Alimentação e hipertensão
Leia sempre os rótulos dos alimentos industrializados. Consulte seu médico ou profissional da área de saúde para orientação mais específica.
As indicações aqui são apenas uma indicação.
Prefira:
- carnes magras em preparações grelhadas, cozidas ou assadas;
- leites e derivados desnatados e queijos brancos;
- óleos vegetais (soja, canola, girassol e milho) para a cocção dos alimentos;
- azeite para temperar as saladas (é possível utilizar os cítricos como laranja, tangerina e limões);
- temperos naturais como: cebola, alho, salsa, cebolinha, coentro, limão, louro e alho-poró, entre outros, no lugar do sal;
- peixes ricos em ômega 3 e ômega 6 como: sardinha, atum cavala e salmão;
- pães integrais e sem sal;
- consumir vegetais folhosos e legumes nas principais refeições e frutas ao invés de doces;
- colorir bastante o prato.
Evite:
- carnes gordas (retire toda a gordura visível e a pele de aves);
- frituras;
- enlatados e embutidos: molhos, conservas, salsichas, lingüiças, mortadela, salame, presunto, mortadela;
- salgados: carne seca, bacon, toucinho, aves/peixes defumados;
- produtos industrializados contendo sódio (bicarbonato de sódio, fosfato de sódio, glutamato monossódico, hidróxido de sódio, proponato de sódio, ciclamato de sódio e sacarina sódica;
- temperos prontos (caldos e sopas desidratadas);
- leite e derivados integrais e queijos amarelos;
- alimentos dietéticos em excesso;
- estimulantes como café, chá preto, chá mate, guaraná natural e refrigerantes à base de cola.
